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processus d'obtention des labels spécialisésL'acquisition des labels nécessite une démarche structurée. Les gérants doivent constituer un dossier complet, incluant un audit détaillé des installations. Une visite d'inspection valide la conformité aux exigences.
quantités recommandées par personneLe calcul des quantités s'établit selon les besoins énergétiques individuels. Une ration type BP-ER fournit 2432 kcal par paquet, la Convar 7 apporte 614 kcal par biscuit.